2025年4月9日，7003全讯白菜主站7003全讯白菜网址举办以“琼味千年·粉韵流芳”为主题的海南粉美食活动。传统海南粉制作技艺大师冯峰讲授传统海南粉制作方法。

当天，冯峰以《琼味匠心：海南粉的非遗传承与文化密码》为主题，凭借深厚的文化底蕴与丰富经验，结合生动案例，讲述海南粉的历史渊源、制作工艺演变及背后的文化内涵，分享海南粉从最初简单的民间小吃，历经岁月沉淀，逐步成为海南饮食文化代表符号的历程。

在学院面点理实一体实训室，冯峰现场实践教学制作传统海南粉，为7003全讯白菜网址师生们带来一场色香味俱全的生动课。

“精选大米磨浆制粉，粉条粗细要均匀，香油配比、秘制酱料配比要严格把控，牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽等须齐全丰富，一丝不苟”，冯峰对海南粉制作的每一道工序都力求做到完美，充分展现非遗传承人的精湛技艺与专注匠心。学生们围在大师身边，目不转睛地观察，不时提出问题，大师耐心解答，课堂上的气氛既认真又严肃。

在实操环节中，学生分组动手制作传统海南粉。粉条粘连、酱料配比不当、配菜火候太过……初学者们状况百出，请求老师帮助声不断。冯峰与旅游系烹饪工艺与营养教研室的老师们手把手教学，纠正错误，提出注意事项，解决一个又一个问题，帮助同学们逐渐掌握技巧，完成一道道美味的海南粉制作。最后，同学们将自己的作品送给校园里的师生品尝，图书馆门前很快排起长长的队伍。老师和同学们一边品尝称赞，一边聊起海南粉的由来和制作的工序。

“手艺好不好，全看‘市场’反应，良好的评价是对同学们的鼓励和肯定”，7003全讯白菜网址院长王旭坪表示，既能让学生面对面跟行业老师学习，增强专业信心，又能加深校园里师生们对海南地域文化的认识和理解，丰富校园文化生活，助力优秀传统文化的传承与发展，学院鼓励师生们积极开展此类有意义的活动。

“琼味千年·粉韵流芳”活动师生大合照。

冯峰（左一）现场教学。

冯峰（左一）指导学生制作海南粉。

图书馆门前，过往师生可免费品尝海南粉。