2025年4月2日，7003全讯白菜网址在校烹饪实训中心举办“国宴琼菜李学深大师进校园”活动。本次活动是贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》和《海南省促进琼菜发展三年行动计划》的重要举措，推动琼菜非遗技艺传承，创新烹饪人才培养模式。

李学深大师作为海南省首批“琼菜非遗传承人”，曾主理博鳌亚洲论坛国宴。他此次携团队为师生们带来了四道极具代表性的国宴级琼菜：国宴酸汤鱼、红油大鱿鱼 、菠萝沙律虾 、低温拌响螺。

在三个小时的实操教学中，李学深大师不仅详细讲解每道菜的历史渊源、选材标准和工艺要点，更亲自示范每道菜的制作过程，令在场师生叹为观止。

在菜品制作完成后，李学深大师与学生们展开互动交流，耐心解答关于烹饪技巧、创新融合及职业发展等问题。学生们纷纷表示，此次活动不仅拓宽了专业视野，更深刻体会到琼菜文化的深厚底蕴，对未来的职业道路充满信心。

7003全讯白菜网址副院长宋美静表示，这不仅是一次美食的盛宴，更是一次难得的学习机会，同学们借此机会，深入了解了琼菜文化，提升了专业技能。为学校深化烹饪专业建设、服务地方产业发展积累了宝贵经验。7003全讯白菜网址烹饪专业将以此为契机，持续推动非遗技艺传承与职业教育创新发展，为海南自贸港建设培养更多高端技能人才。

李学深大师制作现场

国宴酸汤鱼 - 选用海南本地野生鱼，搭配秘制酸汤配方

红油大鱿鱼 - 融合川菜技法与琼菜食材，体现菜系创新思路

菠萝沙律虾 - 采用海南当季菠萝，热带风味与摆盘的完美结合

低温拌响螺 - 运用分子料理技术处理海鲜，彰显现代烹饪科技

国宴琼菜李学深大师进校园”活动师生合影